Q: Minha mãe acidentalmente trouxe para casa leite lácteo Lactaid em vez de Lactaid 2% e agora eu estou tentando encontrar uma maneira de usá-lo. Posso usar leite integral Lactaid em qualquer receita de panificação que peça leite integral ou o fato de que é Lactaid mudar sua composição o suficiente para que ele não possa ser usado da mesma maneira??

Enviado por Carol

Editor: Carol, você pode usar o leite Lactaid em qualquer receita de panificação que peça leite. A única diferença entre o leite Lactaid e o leite normal é que o Lactaid inclui a enzima lactase, que quebra o açúcar do leite (lactose) que as pessoas intolerantes à lactose não conseguem digerir por conta própria..

Leitores, você tem algum conselho para usar Lactaid no seu cozimento ou cozinhar?

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(Imagem: Elena Rostunova / Shutterstock)