Un amigo nuestro estaba trabajando en Haití después del terremoto y nos trajo una botella de vainilla haitiana. Huele muy diferente a la vainilla a la que estamos acostumbrados, y sospechamos que podría haber un ingrediente adicional en este extracto que podría hacer que sea muy divertido jugar con él.!

En una prueba de detección conjunta con nuestro extracto estándar de vainilla, la vainilla haitiana huele más fuerte, más picante y algo medicinal. También había algo familiar en eso, pero no pudimos ubicarlo..

Un poco de hurgar en Internet reveló que la vainilla haitiana a veces se hace empapando los frijoles con ron haitiano en lugar de un alcohol sin sabor. – aha! Este fue exactamente el aroma que reconocíamos de nuestra botella de extracto.!

Tenemos que admitir que tenemos un poco de curiosidad si este no es un extracto de vainilla, sino un extracto de imitación similar al que encontró otro lector en México. Nuestra botella no contiene ningún ingrediente y no pudimos encontrar ninguna información sobre este vendedor específico. Estamos un poco nerviosos por probar algo sin saber los ingredientes exactos, pero quizás seamos un poco demasiado cautelosos.

¿Alguno de ustedes tiene experiencia con la vainilla haitiana? ¿Cómo me recomienda usarlo??

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(Imagen: Emma Christensen)