Oui, demain c’est la Saint-Valentin, et oui, puisqu’il s’agit d’une soirée universellement reconnue, c’est l’une des raisons pour lesquelles j’écris ce billet. Cependant, comme Anjali l’a fait remarquer plus tôt dans la journée, elle pense (et je suis d’accord) que les gestes d’amour sont bien plus spéciaux un jour où vous n’êtes pas obligés de le faire. Donc, cela va vraiment à tout les nuits – ce soir, demain, la semaine prochaine – vous et votre personne spéciale voulez faire chauffer des objets dans la cuisine.

Les cuisiniers peuvent être des créatures très territoriales. Ils savent comment ils aiment travailler, bouger, couper et assaisonner. Ils connaissent leurs techniques et astuces préférées. Cela peut faire un excellent repas à la fin de la nuit, mais ce n’est pas si génial de créer une ambiance romantique qui permet de créer et de partager cette nourriture ensemble. (De plus, si vous aliène votre partenaire au cours du processus, vous mangez peut-être ce repas seul. Dites simplement.) Voici donc quelques conseils simples pour faire de la cuisine avec votre partenaire une aventure amusante et charmante:

1. L’un de vous devrait être le sous-chef: Pour éviter de se marcher sur les pieds, choisissez un sous-chef. Le sous-chef est responsable de la préparation de tous les ingrédients – lavage, parage, hachage. Avoir des tâches spécifiques signifie que chacun peut posséder une partie du repas tout en lâchant des choses que vous ne maîtrisez pas. Hmm … il y a une leçon de vie là-bas quelque part.
2. Cuire une nouvelle recette. Ceci est particulièrement important lorsque l’un de vous est le principal cuisinier de la relation. Choisir une nouvelle recette garantit que le cuisinier principal n’intervient pas par inadvertance pour montrer à l’autre “comment faire.” (“Mais je n’ai jamais signifier juste arrive!“Je suis allé là-bas, mon ami.) Une nouvelle recette vous mettra à la fois si ce n’est au même niveau, alors au moins un peu plus près. C’est aussi amusant et sain d’essayer quelque chose de nouveau ensemble. ensemble.
3. Bonne playlist. Je ne vais même pas dire que ça doit être une playlist romantique. Allez-y et dirigez-vous vers Frank Sinatra si vous voulez, mais si amusant. ou vintage, Justin Timberlake vous incite davantage à cuisiner ensemble, mais tous les moyens.
4. Verser le mousseux! Offrez-vous une bouteille de Prosecco pendant que vous cuisinez. C’est frais, fruité et parfait pour siroter avant un repas. De plus, le vin mousseux est intrinsèquement festif et suscite de bonnes émotions. Grillez-vous au début de la cuisson et dégustez-les tout au long de la soirée. Notre expert en vin, Mary, aime le Prosecco de Zardetto, Mionetto, Bisol et Voveti, tandis que Faith préfère le Soligo Prosecco (15 $), qu’elle qualifie de “vraiment délicieux, un peu plus crémeux que les Proseccos moins chers que je connaisse, et ça sent les pommes”.
5. Avoir quelque chose à grignoter. Je pourrais dire que la raison en est que, comme Cher a dit dans Aucune idée, tout ce que vous pouvez faire pour attirer l’attention de votre bouche est bon. Mais, en réalité, vous ne perdez pas votre temps, surtout si vous passez un long moment luxueux dans la cuisine (tout en sirotant le Prosecco – voir ci-dessus). Essayez des amandes Marcona, des pistaches rôties, des crevettes épicées ou quelques tranches de chorizo ​​ou de prosciutto.

Quels sont vos conseils pour une soirée réussie dans la cuisine?

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(Image: Leela Cyd Ross | La cuisine colorée et chaleureuse de Ginnie et Janie)